Sunday, July 27, 2014

แป้งข้าวเหนียว

แป้งข้าวเหนียว ภาษาอังกฤษเรียกว่า Glutinous rice flour หรือ Sticky rice flour ค่ะ
แป้งข้าวเหนียวทำมาจากข้าวเหนียว ลักษณะของผงแป้งข้าวเหนียวมีสีขาวนวล สากมือน้อยกว่าแป้งข้าวเจ้า เมื่อปรุงขนมหรืออาหารจะมีลักษณะขุ่นข้น เหนอะหนะ พอแป้งถูกความร้อนจะจับตัวเป็นก้อนค่อนข้างเหนียว เหมาะในการนำมาประกอบอาหารที่ต้องการความเหนียวเกาะตัว เช่น ขนมหัวล้าน ขนมถั่วแปบ ขนมโค ขนมต้ม ขนมบ้าบิ่น ข้าวเหนียวตัด

แป้งข้าวเหนียวหาซื้อได้ที่ไหนอเมริกา?
อาจจะหาเจอได้บ้างที่ร้านไทย ร้านเวียดนาม ร้านจีน และอาจจะมีขายออนไลน์โดยคนไทยที่อาศัยอยู่ในอเมริกา หรือจะสั่งซื้อจากเว็บ Amazon ก็ได้ คลิกที่รูปเลยจ๊ะ
Glutinous Rice flour
Glutinous Rice flour used to make fresh rice noodles, pastries, sweets and Thai desserts

No comments:

Post a Comment